Tepung Pelita

 

Tepung Pelita, originally uploaded by hairieusoff.

Semasa ke Kodomo No Kuni dua minggu lalu, dapat satu beg plastik Daun Pisang daripada Kak Pah. Minggu lalu, sudah dibuat Nasi Lemak Kukus. Minggu ini, HE minta isteri membuat kuih Tepung Pelita. Resepi seperti berikut:

Bahan-bahan

Lapisan Bawah

1 cawan tepung beras
5 cawan air daun pandan (blander dan tapis)
1/2 cawan gula
sedikit pewarna hijau

Lapisan Atas

1 cawan tepung gandum
6 cawan santan (daripada sebiji kelapa)
sedikit garam
beberapa helai daun pandan
Klik di sini untuk isi bahan

Cara-cara

  1. Masukkan gula (dlm 1 sudu kecik atau bergantung pada saiz bekas) dalam kelongsong daun pisang atau bekas transperent yg kecik.
  2. Satukan bahan2 lapisan atas dan masak atas api sederhana hingga mendidih (bancuhan hendaklah dikacau selalu supaya tidak berketul)
  3. Tuang ke dalam bekas kelongsong tadi anggaran dalam 1/3.
  4. Satukan pula bahan2 untuk lapisan atas dan masak atas api sedarhana hingga mendidih dan pekat (kacau selalu)
  5. Tuang terus kedalam kelongsong tadi dan biar sejuk.

2 thoughts on “Tepung Pelita

Tinggalkan Jawapan

Masukkan butiran anda dibawah atau klik ikon untuk log masuk akaun:

WordPress.com Logo

Anda sedang menulis komen melalui akaun WordPress.com anda. Log Out / Tukar )

Twitter picture

Anda sedang menulis komen melalui akaun Twitter anda. Log Out / Tukar )

Facebook photo

Anda sedang menulis komen melalui akaun Facebook anda. Log Out / Tukar )

Google+ photo

Anda sedang menulis komen melalui akaun Google+ anda. Log Out / Tukar )

Connecting to %s