Ayam Goreng Gajus

Ayam Goreng Gajus, originally uploaded by hairieusoff.

Lauk berbuka hari ke 5, isteri HE buatkan Ayam Goreng Gajus. Resepi seperti biasa dari internet.

Bahan
Isi ayam – dipotong kecil
2-3 ulas bawang putih – chopped
4-5 cili kering – dipotong agak pendek n digoreng sekejap
sedikit sos ikan [nampla]
2 tbsp sos tiram
1 tbsp kicap manis
gula perang secukup rasa [nak ganti dgn honey pun boleh]
1 tbsp cili panggang thai [nam prik pau] – kalau takde guna cili merah tumbuk pun boleh
air secukupnya
gajus yg dah disangrai/bakar secukupnya
daun bwg/daun ketumbar – dipotong kasar-kasar
minyak masak n sedikit sedikit minyak bijan
sedikit serbuk lada putih

Cara

  1. Panaskan minyak dan tumis bawang putih sampai naik bau dan masukkan cili then kacau lagi ..kemudian masukkan ayam hingga agak2 hampir masak..kemudian masukkan sos tiram, kicap manis, gula dan sos ikan.
  2. Kacau hingga mesra (tambahkan air jika perlu)
  3. Masukkan cili kering dan gajus dan lada hitam
  4. Gaul dan akhir sekali masukkan daun bawang

One thought on “Ayam Goreng Gajus

  1. At this time it seems like Movable Type is the top blogging
    platform out there right now. (from what I’ve read) Is that what you are using on your blog?

Tinggalkan Jawapan

Masukkan butiran anda dibawah atau klik ikon untuk log masuk akaun:

WordPress.com Logo

Anda sedang menulis komen melalui akaun WordPress.com anda. Log Out / Tukar )

Twitter picture

Anda sedang menulis komen melalui akaun Twitter anda. Log Out / Tukar )

Facebook photo

Anda sedang menulis komen melalui akaun Facebook anda. Log Out / Tukar )

Google+ photo

Anda sedang menulis komen melalui akaun Google+ anda. Log Out / Tukar )

Connecting to %s