Kerabu Taugeh

Kerabu Taugeh, originally uploaded by hairieusoff.

Tiba-tiba rasa makan kerabu. Kerabu taugeh sangat popular di Perak. Ini resepinya.

Bahan-bahan ( 4 orang )

Sebungkus taugeh
3 ulas bawang merah (dihiris)
7 biji cili padi (dihiris)
Seinci belacan (dibakar)
Sedikit udang kering (rendam dulu)
1 sudu teh lada hitam biji
2 sudu makan air perahan lemon/limau
1 sudu makan kerisik
Garam & gula secukup rasa

Cara-cara

1. Celur taugeh-tidak terlalu lama.

2. Kemudian toskan airnya. Ketepikan dulu.

3. Hiris halus bawang merah & cili padi.

4. Tumbuk udang kering, belacan, lada hitam dan kalau nak pedas tambah sedikit cili padi. Tumbuk sampai lumat.

5. Gaulkan bahan-bahan di tumbuk seperti langkah 4 dengan Taugeh yang dicelur tadi.

6. Masukkan kerisik. Gaul rata lagi, jgn biarkan kerisik berketul.

7. Akhir sekali masukkan air perahan lemon/limau, garam & gula.

Tinggalkan Jawapan

Masukkan butiran anda dibawah atau klik ikon untuk log masuk akaun:

WordPress.com Logo

Anda sedang menulis komen melalui akaun WordPress.com anda. Log Out / Tukar )

Twitter picture

Anda sedang menulis komen melalui akaun Twitter anda. Log Out / Tukar )

Facebook photo

Anda sedang menulis komen melalui akaun Facebook anda. Log Out / Tukar )

Google+ photo

Anda sedang menulis komen melalui akaun Google+ anda. Log Out / Tukar )

Connecting to %s